和歌山の観光 熊野牛

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熊野牛

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焼いたときの香りの良さも魅力。肉厚のステーキや焼き肉で、存分にお楽しみいただけます。

和歌山の牛肉といえば、熊野牛。和歌山県の南部「熊野地方」で昔から飼われていた和牛を熊野牛と呼びましたが、その後、血統を選び抜き、品種改良を行うことで現在の高級和牛「熊野牛」が誕生しました。和歌山県の特産品として人気が高く、きめ細やかで柔らかい肉質で、その味は香ばしく、肉そのものの風味に優れているのが特徴です。

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