和歌山の観光 ヒロメ

グルメ
ヒロメ
写真提供:株式会社サイバーリンクス

ヒロメ

田辺市

紀南地方に自生する珍しい海藻

やわらかくてとろみがあり、シャキシャキとした独特の食感、歯ごたえが特長です。鍋物、サラダ、味噌汁、酢の物、炊き合わせなど様々な料理に向く。 特にポン酢で頂く「しゃぶしゃぶ」は、お湯にくぐらせると一瞬で鮮やかなグリーンに変わることから大人気。

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